Bedste pastamaskiner 2025 – Årets 10 bedste valg

En hverdagsaften, hvor pastaen skal være mere end “okay”, kan forskellen ligge i selve rullearbejdet. Dejen, følelsen og tempoet i køkkenet. Når mange søger de bedste pastamaskiner 2025, handler det både om bedre tekstur, mindre madspild og mere smag – uden at gøre madlavningen tung og bøvlet.

Pastamaskiner spænder fra klassiske, manuelle ruller til fuldautomatiske løsninger, der ælter og ekstruderer for dig. Derfor har vi samlet en guide, der hjælper dig fra første overvejelse til det konkrete valg, så du får netop den model, der passer til dit køkken og din rytme.

Vores vurderinger bygger på troværdige eksterne tests, producentdata og brugererfaringer, som vi sammenholder kritisk for at finde styrker, svagheder og bedste brugsscenarier. Jeg vurderer ud fra data, så du kan vælge trygt – med ro i maven og en plan for hverdagen.

Nedenfor finder du et hurtigt svar, en top 10-liste med styrker og målgrupper samt detaljer for hvert produkt. I praksis betyder det, at du både får overblik og konkrete specifikationer, der gør valget mere ligetil.

Hurtigt overblik over guiden

Den bedste pastamaskine i 2025 er Marcato Atlas 150, fordi den kombinerer gennemført italiensk byggekvalitet, jævn rulleydeevne og fleksible indstillinger til en pris, der giver rigtig god værdi i hverdagen.

• Hvis du vil have autentisk håndværk og lang holdbarhed → Marcato Atlas 150
• Hvis du vil have tempo og fuld automatik → Philips HR2345/19
• Hvis du er prisbevidst nybegynder → GEFU Perfetta
• Hvis du allerede har en Kenwood standmixer → Kenwood KAX93.A0ME
• Hvis du vil have en solid budgetmodel til lejlighedsvis brug → Westmark 61302260 eller Funktion 247141

Du får i guiden

• De bedste pastamaskiner på markedet netop nu
• En konkret købsguide, der hjælper dig med at vælge den rigtige model til dit behov
• Ekspertråd og praktiske tips til hverdagsbrug
• Indblik i trends og teknologier i 2025
• Svar på de mest stillede spørgsmål om pastamaskiner

De 10 bedste pastamaskiner i 2025

Her er et kort overblik over top 10. Længere nede finder du detaljer, specifikationer og hvem hver model passer bedst til.

• Marcato Atlas 150 – bedst i test og samlet set bedst til prisen
• GEFU Perfetta – bedste budgetvalg til klassisk, manuel pasta
• Marcato Atlas 180 Classic – til dig, der vil have større rullebredde
• Philips HR2345/19 – bedste fuldautomatiske til travle hverdage
• Kenwood KAX93.A0ME – bedste valg til Kenwood-ejere
• Funktion Pastamaskine 247141 – solid allround til lave priser
• Marcato Ampia 150 – robust italiensk klassiker med god levetid
• Westmark 61302260 – prisvenlig og nem at rengøre
• DAY 74048 – enkel, robust og brugervenlig til familier
• Philips HR2660 – alsidigt alternativ, hvis du vil mere end pasta

Marcato Atlas 150 – bedst i test og samlet set bedst til prisen

Atlas 150 fra Marcato er en italiensk klassiker, der kombinerer præcise ruller med solid stabilitet. Den giver en glat, ensartet dej, som er let at arbejde videre med til alt fra lasagneplader til spaghetti. Kvaliteten kan mærkes i materialerne, og tilbehørsmulighederne gør den fleksibel over tid.

Det er en pastamaskine, som både begyndere og øvede hurtigt får tillid til. Den er enkel at betjene, nem at rengøre og holder formen, selv når dejen er lidt genstridig. I praksis betyder det færre kompromiser og mere ro i køkkenet.

Vurdering: 9,4/10 – Pris: 600–900 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Atlas 150 leverer jævne plader gennem hele spændet af tykkelser, og rullerne griber dejen forudsigeligt. Tilbehør gør det muligt at udvide med flere udskæringer, og klemmen holder maskinen stabil på de fleste bordplader. Rengøringen klares uden vand med en børste, hvilket forlænger levetiden.

Fordele

• Solid, autentisk byggekvalitet
• Præcise og stabile tykkelsesindstillinger
• Nem, vandfri rengøring
• Mange tilbehørsmuligheder
• Høj værdi i prisklassen

Ulemper

• Kræver håndkraft
• Motorenhed skal købes separat, hvis du vil have det

Hvem den passer til

Atlas 150 passer til dig, der vil lave klassisk pasta med god føling og sikkerhed for ensartede plader. Den er velegnet både til begyndere, som ønsker kontrol og stabilitet, og til øvede, der vil variere mellem tynde plader og faste bånd. Den kræver ikke meget plads, og den er nem at tage frem og lægge væk igen. For mange er det netop her, forskellen mærkes: når udstyret ikke står i vejen for lysten til at lave mere.

Derfor anbefaler vi den

Kombinationen af driftsikker mekanik, fleksible indstillinger og dokumenteret holdbarhed giver Atlas 150 et forspring. Rullerne arbejder jævnt, låsegrebet føles trygt, og udskæringerne dækker de typiske behov. Prisen er tilmed moderat for den kvalitet, du får. Hvis du vil have et sikkert, langtidsholdbart valg med god mulighed for at udvide senere, er det her et meget stærkt udgangspunkt.

GEFU Perfetta – bedste budgetvalg til klassisk, manuel pasta

Perfetta fra GEFU er en prisvenlig, tysk pastamaskine, der gør det enkelt at komme i gang. Den står stabilt på bordet, ruller jævnt og leverer fornuftige udskæringer til hverdagsbrug. Materialerne er solide, og konstruktionen er til at have med at gøre i et lille køkken.

Det er en model, der rammer balancen mellem pris og pålidelighed. Du får de vigtigste basisfunktioner uden at betale for ekstra tilbehør, du måske ikke bruger. Til lejlighedsvis brug og mindre portioner er den et roligt valg.

Vurdering: 8,8/10 – Pris: 350–500 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Perfetta holder sig pænt fast med klemme og gummifødder, så du kan arbejde uden at chase maskinen hen over bordet. Rullerne leverer stabile plader, og de to standardudskæringer dækker de mest almindelige behov. Rengøring er ukompliceret med børste eller tør klud.

Fordele

• Skarp pris i forhold til funktionalitet
• Stabilt fodfæste og let betjening
• Solid konstruktion i stål
• Nemt at opbevare i små køkkener

Ulemper

• Færre tykkelsesniveauer end premium-modeller
• Begrænset udvalg af pastatyper uden ekstra tilbehør

Hvem den passer til

Et godt valg til nybegyndere, studerende og prisbevidste hjem, hvor pladsen er begrænset, og behovet primært er klassiske pastaformer. Den er også fin som “første” pastamaskine, hvis du vil prøve kræfter uden at investere stort. Den passer til lejlighedsvis brug, mindre portioner og rolige hverdage, hvor plug-and-play vægter højt.

Derfor anbefaler vi den

GEFU Perfetta leverer det essentielle uden overflødige detaljer. For prisen får du stabilitet, enkel justering og tilstrækkelig fleksibilitet til almindelige familiemåltider. Når du vil have en budgetvenlig indgang til hjemmelavet pasta – og stadig have noget, der føles solidt – er Perfetta et trygt og fornuftigt valg.

Marcato Atlas 180 Classic – til dig, der vil have større rullebredde

Atlas 180 bygger videre på den gennemførte kvalitet fra Atlas 150, men med bredere ruller. Resultatet er større plader, som er særligt gode til lasagne, ravioli og batch-produktion. Kernen er den samme: præcision, stabilitet og et materialevalg, der kan holde til mange års brug.

Du får den klassiske kontrol med dejen og en følelse af overskud, når større projekter skal klares. For mange betyder bredden, at arbejdet glider lettere, fordi der er mere plads til at forme og justere.

Vurdering: 9,1/10 – Pris: 800–1.200 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Den ekstra bredde giver mere arbejdsrum på rullerne og gør det nemmere at lave store, ensartede plader. Stabiliteten er på samme niveau som 150’eren, og justeringerne er præcise. Tilbehørsmulighederne er omfattende, hvis du vil udvide repertoiret.

Fordele

• Større rullebredde for brede plader
• Robust konstruktion med lang levetid
• Præcise, stabile indstillinger
• God til større portioner og batch-produktion

Ulemper

• Lidt højere pris end Atlas 150
• Stadig manuel betjening

Hvem den passer til

Atlas 180 er til dig, der laver store portioner, vil have brede lasagneplader eller arbejder meget med fyldt pasta. Den passer til rutinerede brugere og til dig, der prioriteter flowet i køkkenet højt. Har du pladsen på bordet og i skabet, får du mere frihed under rulning og et behageligt arbejdsrum.

Derfor anbefaler vi den

Når plads og produktionsflow er vigtigere end den lavest mulige pris, giver Atlas 180 mening. Den leverer samme forudsigelige kvalitet som Atlas 150, men med ekstra råderum. Resultatet er færre gentagne rul og mere sammenhængende plader, hvilket i praksis gør arbejdet hurtigere og behageligere.

Philips HR2345/19 – bedste fuldautomatiske til travle hverdage

HR2345/19 fra Philips er fuldautomatisk og gør både æltning og ekstrudering for dig. Det giver hurtige resultater med minimal indsats, og indlæringskurven er lav. Den er oplagt til hverdage, hvor tempo og bekvemmelighed vægter højere end håndlavet fornemmelse.

Maskinen er let at betjene med tydelige funktioner, og de medfølgende forme giver flere pastatyper uden ekstra køb. Aftagelige dele forenkler rengøringen, så hele processen er lige til at gå til.

Vurdering: 9,0/10 – Pris: 1.300–1.900 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Maskinen doserer, ælter og presser dejen gennem formene med stabilt output. Den klarer både klassiske bånd og rørformede typer, og resultatet er ensartet uden stor erfaring. Rengøring er overkommelig, fordi delene kan skilles ad og tørres, før de skylles, hvor det er relevant ifølge producentens anvisninger.

Fordele

• Hurtig og bekvem – minimal indsatstid
• Intuitiv betjening og lav indlæringskurve
• Flere pastatyper med medfølgende forme
• Lang garanti i sin kategori

Ulemper

• Højere pris end manuelle modeller
• Mindre “håndlavet” følelse og kontrol

Hvem den passer til

HR2345/19 passer til travle familier og nybegyndere, der prioriterer tempo, bekvemmelighed og forudsigelige resultater. Den er ideel, hvis du vil have frisk pasta på hverdage uden at bruge kræfter på rulning og foldning. Den giver også mening, hvis børnene skal være med, fordi processen er overskuelig og ensartet.

Derfor anbefaler vi den

Som fuldautomatisk løsning leverer Philips et stabilt output på kort tid, hvilket sænker barrieren for at lave pasta ofte. Den frigiver tid og energi, og resultatet er reproducérbart. For mange er det det afgørende skridt, der gør hjemmelavet pasta realistisk i en travl uge – uden at give køb på friskhed og smag.

Kenwood KAX93.A0ME – bedste valg til KitchenAid-ejere

KAX93.A0ME udnytter kraften fra din standmixer, så rulningen bliver motoriseret og jævn. Du får præcision i pladerne og et stabilt flow uden at bruge håndkraft. Til dig, der allerede har en Kenwood, er det en naturlig opgradering, som forlænger mixerens anvendelse.

Monteringen er enkel, og rengøring klares med medfølgende børste. Vægten og konstruktionen føles solid, og justeringerne er fine, så du kan arbejde dig gradvist mod ønsket tykkelse.

Vurdering: 8,9/10 – Pris: 900–1.500 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Den faste kobling til standmixeren giver jævn kraftoverførsel og kontrolleret rulning. Det reducerer træthed og gør processen mere ensartet, især ved større mængder. Pladerne bliver glatte, og du kan arbejde i et roligt tempo med begge hænder fri til at styre dejen.

Fordele

• Udnytter din eksisterende standmixer
• 8 fine tykkelsesindstillinger
• Stabil og præcis rulning
• Rengøringsbørste medfølger

Ulemper

• Kræver Kenwood standmixer
• Færre pastatyper som standard (skærehoveder er ekstra)

Hvem den passer til

Et oplagt valg til Kenwood-ejere, der vil have motorhjælp uden at købe en separat maskine. Den passer til dig, der ønsker jævne plader med minimal indsats og som gerne laver medium til større portioner. Passer også godt i små køkkener, hvor standmixeren alligevel står fremme og kan udgøre basen for flere opgaver.

Derfor anbefaler vi den

Når du allerede har investeret i en standmixer, er det økonomisk og praktisk at bygge videre. Den motoriserede rulning giver ensartede resultater og sparer kræfter, især ved hårde deje. At den er kompakt og nem at rengøre, gør den til en effektiv opgradering, som du får brugt ofte.

Funktion Pastamaskine 247141 – solid allround til lave priser

Denne model fra Funktion er en klassisk, enkel pastamaskine i rustfrit stål, der gør det nemt at rulle plader og lave de mest anvendte udskæringer. Den er populær for sin ligefremme betjening og sin pris, der gør indstigningen overkommelig.

Maskinen står fornuftigt fast, og håndsvinget er let at arbejde med. Den er også praktisk til andre køkkenopgaver som at rulle fondant eller tynde dejplader til bagning – en god allrounder til hverdagen.

Vurdering: 8,5/10 – Pris: 250–400 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Maskinen leverer stabile resultater for sin prisklasse. Den klarer typiske pastaprojekter og kan også bruges kreativt til andre dejtyper. Rengøringen er enkel med tør børste eller klud, og konstruktionen gør den nem at opbevare.

Fordele

• Meget prisvenlig
• Alsidig i hverdagsbrug
• Nem at betjene og rengøre
• God basisydelse til små køkkener

Ulemper

• Håndsving kan løsne sig ved hård dej
• Begrænsede udskæringer uden ekstra tilbehør

Hvem den passer til

Et godt valg til prisbevidste brugere, som vil i gang uden dikkedarer. Den er ideel til lejlighedsvis pasta, mindre portioner og som en ekstra køkkenhjælper, der også kan rulle fondant. Hvis du vil teste, om hjemmelavet pasta er noget for dig, er det en tryg og enkel start.

Derfor anbefaler vi den

I den lave ende af prisskalaen er der ofte kompromiser. Funktion 247141 holder dog et solidt niveau for basisopgaverne: rulle, skære og komme hurtigt videre. Den er ukompliceret og pålidelig nok til, at du faktisk får den brugt – og det er i sidste ende det, der gør forskellen i en travl hverdag.

Marcato Ampia 150 – robust italiensk klassiker med god levetid

Ampia 150 er Marcatos solide alternativ til dig, der vil have rene, ensartede plader og klassiske snit uden at gøre det kompliceret. Den italienske producent er kendt for stabile ruller, præcise indstillinger og materialer, der holder til mange års brug. Maskinen egner sig til både dagligdag og weekendprojekter, hvor du vil have ro på processen og god kontrol over dejen.

Her får du autentisk, manuel betjening med tre populære pastatyper som standard. Den står fast, er let at rengøre og kræver minimal vedligeholdelse. Et trygt valg til dig, der ønsker kvalitet uden unødige features.

Vurdering: 8,7/10 – Pris: 600–900 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Ampia 150 fokuserer på et stærkt basis-setup: jævn rulning, stabil klemme og tre hyppigt anvendte snit. De 10 tykkelser giver god spændvidde fra tynde plader til mere robuste bånd. De glatte ruller griber dejen sikkert, så du kan arbejde i et roligt tempo uden at skulle korrigere hele tiden.

Fordele

• Robust konstruktion og stabile ruller
• Tre klassiske pastatyper som standard
• 10 præcise tykkelsesindstillinger
• Nem, vandfri rengøring

Ulemper

• Færre tilbehørsmuligheder end Atlas 150
• Manuel betjening kræver lidt kræfter

Hvem den passer til

Velegnet til dig, der vil have en “arbejdshest”, som leverer stabile resultater i mange år. Den passer både til mindre køkkener og til dig, der laver pasta jævnligt i små eller mellemstore portioner. Hvis du foretrækker klassiske snit og prioriterer holdbarhed over ekstraudstyr, rammer Ampia 150 plet.

Derfor anbefaler vi den

Kvaliteten i ruller og mekanik gør en forskel i hverdagen, fordi du bruger mindre energi på at korrigere. Ampia 150 leverer netop den ro og forudsigelighed, som gør, at man får lyst til at lave pasta oftere. Pris og kvalitet hænger fornuftigt sammen her – især hvis du vil have fokus på kernedisciplinen: jævne plader og rene snit.

Westmark 61302260 – prisvenlig og nem at rengøre

Westmark 61302260 er en tysk, manuel pastamaskine til dig, der vil i gang uden at sprænge budgettet. Den leverer stabil rulning, fornuftige udskæringer og en base, der står godt fast på bordet. Samtidig er den let at holde ren med tør børstning, så den hurtigt er klar til næste omgang.

Maskinen er skabt til lejlighedsvis brug og mindre portioner. Den er enkel, robust og opbevaringsvenlig – en fin hverdagshjælper, når du vil have pasta uden for meget forarbejde.

Vurdering: 8,3/10 – Pris: 250–400 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Westmark står stabilt med klemme og gummifødder, så du kan fokusere på dejen. Rullerne leverer ensartede plader, og de to snit dækker hverdagsklassikere som fettuccine og spaghetti. Maskinen kræver minimal vedligeholdelse, og tør rengøring forlænger levetiden på ruller og knive.

Fordele

• Skarp pris og fornuftig kvalitet
• Nem at rengøre og vedligeholde
• Stabil base med klemme og gummifødder

Ulemper

• Begrænsede udskæringer
• Mindre dokumentation og tilbehørsmiljø

Hvem den passer til

Et godt match til lejlighedsvis brug, mindre køkkener og dig, der vil prøve hjemmelavet pasta uden at investere stort. Den passer også fint som backup-maskine eller til familien, hvor børnene skal være med, fordi betjeningen er enkel og til at overskue.

Derfor anbefaler vi den

Westmark 61302260 holder fokus på det, der virker: stabile ruller, enkel rengøring og en pris, de fleste kan være med på. Til basale opgaver er den et ærligt og praktisk valg, som gør hjemmelavet pasta realistisk i hverdagen.

DAY 74048 – enkel, robust og brugervenlig til familier

DAY 74048 er en klassisk, manuel pastamaskine i rustfrit stål, der tilbyder let betjening og forudsigelige resultater. Den er robust nok til faste deje, og klemmen holder den sikkert på plads. En oplagt løsning til familier, der vil lave pasta uden at gøre det til et projekt.

Med standardudskæringer og velkendt betjening kan alle være med. Rengøringen er ligetil, og maskinen er nem at opbevare mellem brug – den slags praktikaliteter, der betyder noget i en travl uge.

Vurdering: 8,2/10 – Pris: 200–350 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Rullerne leverer pæne plader, og indstillingerne er enkle at navigere. Det gør den velegnet til både begyndere og familier, der vil have en forudsigelig proces. Du kan bruge den til alt fra lasagneplader til spaghetti – eller rulle tynde dejplader til andre projekter.

Fordele

• Robust konstruktion til prisen
• Let at bruge for hele familien
• Nemmere opbevaring og hurtig rengøring

Ulemper

• Færre muligheder end premium-modeller
• Håndsvinget kan kræve efterspænding

Hvem den passer til

Passer til familier og begyndere, der vil have klassisk pasta uden mange indstillinger. Den er god til små og mellemstore portioner og fungerer fint som “hyppig hverdagsløsning”, fordi den er hurtig at sætte op og lige så hurtig at pakke væk igen.

Derfor anbefaler vi den

Det her er et pålideligt hverdagsvalg: enkel, robust og uden unødige detaljer. DAY 74048 gør det let at lave pasta, også på en tirsdag, og hjælper dig i mål med glatte plader og pæne bånd, når tiden er knap.

Philips HR2660 – alsidigt alternativ, hvis du vil mere end pasta

Philips HR2660 er et automatisk alternativ med multimaskine-tilgang, hvor du kan udvide brugen ud over klassisk pasta. Den håndterer æltning og ekstrudering og tilbyder flere forme som standard. Samtidig er delene lette at afmontere, så rengøringen ikke bliver en stopklods.

Maskinen er relevant for dig, der vil have tempo og fleksibilitet i én løsning. Den leverer ensartet output, og kapaciteten rækker fint til familier eller gæster – uden at fylde hele køkkenbordet.

Vurdering: 8,6/10 – Pris: 1.800–2.500 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Automatikken skaber et jævnt flow, hvor maskinen ælter og presser dejen gennem formene. Det giver ensartede resultater uden særlige forudsætninger, og kapaciteten rækker til at lave pasta til hele familien på relativt kort tid. Aftagelige kontaktdele gør det nemt at tørre og skylle med måde efter producentens anvisninger.

Fordele

• Alsidig og tidsbesparende
• Flere pastatyper som standard
• Let håndtering og rengøring af dele

Ulemper

• Ikke en dedikeret rullende pastamaskine
• Højere pris og større kompleksitet end manuelle modeller

Hvem den passer til

Til dig, der vil have én maskine, som kan lidt mere end klassisk pasta. Den er oplagt i travle køkkener, hvor tempo og bekvemmelighed vejer tungt, men hvor du stadig vil have frisklavet pasta med jævne resultater. Den passer også, hvis du vil eksperimentere med forskellige former og dejtyper.

Derfor anbefaler vi den

Når pasta er én af flere primære funktioner i dit køkken, giver HR2660 god mening. Du får hurtig produktion, flere formmuligheder og en rengøringsproces, der er til at overskue. Et stærkt alternativ, hvis du foretrækker automatik og fleksibilitet i samme løsning.

Sammenligningstabel: specifikationer for top 10 pastamaskiner i 2025

Pastamaskiner købsguide 2025

Den rigtige pastamaskine gør køkkenet roligere og processen mere forudsigelig. Denne købsguide hjælper dig med at afklare kapacitet, materialer, funktioner og vedligehold, så du vælger rigtigt første gang. Vi kobler konkrete råd til hverdagen, så du kan se, hvad der reelt gør forskellen ved bordet – både for tempo og for den silkebløde tekstur.

Overvej, hvor ofte du vil bruge maskinen, hvor meget plads du har, og om du foretrækker manuel kontrol eller automatisk bekvemmelighed. Tænk også på rengøring, garanti og eventuelle ekstraopgaver som fondant eller specialtyper.

Kapacitet og størrelse

Rullebredde på 15 cm dækker de fleste behov; 18 cm giver mere arbejdsrum og hurtigere flow ved store plader. Tjek de fysiske mål og bordkanten, så klemmen kan få ordentligt fat. Arbejder du ofte i batches, så planlæg med 250–300 g dej pr. pladeforløb på manuelle modeller og ca. 450 g på automatiske pr. omgang.

Materialer og komfort

Rustfrit eller forkromet stål giver holdbarhed og stabilitet. Skridsikker base og en solid klemme betyder færre afbrydelser. Et godt håndsving og fine klik i indstillingerne gør det lettere at ramme den ønskede tykkelse uden at belaste håndleddene.

Funktioner og teknologi

Vælg mellem rulning (manuelt/motoriseret) og ekstrudering (automatisk). Antallet af tykkelser afgør, hvor præcist du kan styre teksturen. Udskæringshoveder afgør pastatyperne; automatiske modeller leverer typisk 4–6 forme fra start, mens manuelle kan udvides med ekstra tilbehør.

Brugervenlighed og vedligehold

Rengør altid ruller og knive tørt – vand kan skade mekanikken. Børster og aftagelige dele gør hverdagen markant nemmere. Tjek, om reservedele og ekstra udskæringer er lette at skaffe, så maskinen kan følge med dine behov over tid.

Energi og støj

Automatiske/motoriserede løsninger larmer mere end manuelle. I åbne køkkener kan det være værd at se efter effekt omkring 150–200 W, aftagelige dele og gummifødder, der dæmper vibrationer. Manuelle modeller er naturligt stille og energifrie.

Holdbarhed og garanti

Se efter 2–5 års garanti og en konstruktion i metal, hvis du planlægger hyppig brug. Dokumenteret reservedelsadgang er ofte mere værd end et højt funktionsniveau, fordi den faktiske levetid forlænges.

Hvilken pastamaskine skal jeg vælge?

Saml dine krav: plads, tempo og budget. Vil du have klassisk kontrol og tekstur, er en manuel model et sikkert valg. Prioriterer du hastighed og ensartet output, giver en automatisk maskine mest værdi i en travl uge. Overvej også, om du vil udvide med ekstra udskæringer eller holde dig til basis.

Til dig, der bor småt: Vælg en kompakt, manuel model som GEFU Perfetta – let at opbevare og hurtig at tage frem.

Til dig, der prioriterer hurtighed: Philips HR2345/19 laver ca. 450 g pasta på 10–18 minutter og kræver minimal indsats.

Til dig, der vil have premium-funktioner: Marcato Atlas 150 med tilbehør – eller Atlas 180, hvis brede lasagneplader og batchflow er vigtigst.

Ekstra tips:

• Start med let tør dej – den ruller pænere og klistrer mindre.
• Drys med semola mellem rul for bedre slip og struktur.
• Fastspænd maskinen solidt; stabilitet giver jævnere plader.
• Test 2–3 tykkelser, og find en “hus-standard” til spaghetti og lasagne.

Tjekliste før køb

Har du plads på bord og i skab til maskinen og tilbehør? Passer manuel, motoriseret eller automatisk bedst til din hverdag? Hvor mange tykkelser og pastatyper vil du bruge i praksis? Hvordan rengøres og vedligeholdes maskinen – følger der børster med, og findes reservedele? Matcher prisniveau og garanti dit budget og dit ambitionsniveau? Skal den også kunne rulle fondant eller andre dejtyper, eller er pasta det eneste fokus?

Sådan bruger du pastamaskiner trin for trin

Med den rette rytme er frisk pasta både hyggeligt og effektivt. Følg trinene her for stabilt resultat og nem vedligehold.

1. Bland og ælt dejen, til den er glat; lad den hvile 20–30 minutter.
2. Del dejen i mindre stykker og flad dem let med hånden.
3. Start på tykkeste indstilling; kør dejen igennem 2–3 gange.
4. Fold og gentag et par gange for at udvikle struktur og jævnhed.
5. Gå gradvist tyndere trin for trin, til du rammer din ønskede tykkelse.
6. Skift til skærehoved (fettuccine/spaghetti) eller brug plader til ravioli/lasagne.
7. Drys let med mel/semola; hæng eller læg til kort tørring for nem håndtering.
8. Kog i rigeligt saltet vand; smag til og vend direkte i saucen.

Markedsoverblik og trends i Danmark 2025

Markedet for pastamaskiner bevæger sig i to retninger: flere vælger automatik for tempo og bekvemmelighed, mens klassiske, manuelle modeller holder fast i dem, der vil have maksimal føling med dejen. Det afspejler sig i designs, hvor rustfrit stål og stabile baser er standard, mens modulopbyggede tilbehør åbner for flere pastatyper over tid.

Teknologisk ser vi forbedrede motorer med lavere støj og bedre varmeafledning i automatiske enheder. Samtidig stiger efterspørgslen efter holdbarhed, reparerbarhed og længere garantier. Forbrugere vælger bevidst, og flere vil lave mad fra bunden for at spare emballage, minimere spild og få mere smag – uden at opgive tempoet i hverdagen.

Sammenligning og ekspertråd (Signe’s vurdering)

Når jeg samler trådene fra de 10 modeller, ser jeg et spektrum mellem håndværk og hverdagstempo. For mange er valget hverken enten-eller – det handler om, hvad du får brugt oftest med mindst friktion. Derfor giver det mening at koble data med din køkkenrytme.

Værdi for pengene: Marcato Atlas 150 er det sikre, langtidsholdbare køb, fordi mekanikken er stabil, og tilbehørsmiljøet er stærkt. Brugervenlighed: Philips HR2345/19 sænker barrieren for begyndere og travle familier – pasta på 10–18 minutter med forudsigeligt output. Komfort og kvalitet: Marcato Atlas 180 giver ekstra arbejdsrum, som betaler sig i flow, når du laver brede plader eller større mængder. Vedligehold: simple, manuelle modeller er lettest at holde i topform, fordi rengøring uden vand beskytter ruller og knive.

Hvis du allerede har en Kenwood, er KAX93.A0ME en smart genvej til motoriseret rulning uden at købe en separat maskine. På budgetsiden gør GEFU Perfetta og Funktion 247141 det nemt at komme i gang – du får den nødvendige stabilitet uden at betale for funktioner, du ikke bruger. I sidste ende handler det om at finde det, der passer til dit tempo og din hverdag.

FAQ – Ofte stillede spørgsmål om pastamaskiner

Hvilken pastamaskine er bedst til begyndere?

En manuel model som Marcato Atlas 150 eller en budgetvenlig GEFU Perfetta er gode udgangspunkter. De er stabile, giver fin kontrol over dejen og kræver kun lidt plads. Vælg efter budget og hvor ofte du vil bruge den.

Er en automatisk pastamaskine pengene værd?

Ja, hvis tempo og bekvemmelighed er vigtigst. En model som Philips HR2345/19 laver ca. 450 g pasta på 10–18 minutter med ensartet resultat. Du mister noget håndværksfølelse, men vinder tid og forudsigelighed.

Hvilken rullebredde skal jeg vælge?

15 cm dækker typisk lasagne, spaghetti og ravioli. Vælg 18 cm, hvis du ofte laver brede plader eller store batches – det giver mere arbejdsrum og færre gentagne rul. Tjek også opbevaringspladsen.

Hvordan rengør jeg en pastamaskine?

Børst mel og dejrester af og undgå vand på ruller og knive. Skil aftagelige dele ad på automatiske modeller og lad dem tørre, før du eventuelt skyller efter producentens anvisninger. En rengøringsbørste er ofte nok til daglig vedligehold.

Hvilken dej er bedst til hjemmelavet pasta?

Mel med højt proteinindhold som tipo 00 eller semola. Juster væske, til dejen er smidig uden at klistre, og lad den hvile 20–30 minutter. Det gør rulningen nemmere og giver en jævn, elastisk struktur.

Hjemmelavet pasta i danske køkkener – dit sikre valg i 2025

Uanset om du går efter håndlavet fornemmelse eller et hurtigere hverdagstempo, findes der en pastamaskine, der matcher dine vaner. Når specifikationerne først er på plads, handler det om ro i processen: stabil rulning, enkel rengøring og en maskine, du får lyst til at bruge ofte. Så bliver frisk pasta ikke en sjælden begivenhed, men en naturlig del af ugen.