Bedste pizzaovne 2025 – Årets 10 bedste valg

Det er fredag aften. Dejen er hævet, tomatsaucen dufter, og vennerne ringer på. Den sidste brik er at få sprød bund, leopardpletter og luftig krumme – uden bøvl. Med den rigtige pizzaovn er pizzeria-niveau faktisk til at nå derhjemme.

Pizzaovne er kompakte højvarmeovne til ude- eller indendørs brug. De er populære i 2025, fordi de rammer meget høj temperatur hurtigt og leverer ensartede resultater – uanset om du vil bage napolitansk på få minutter eller køre en hel aften med gæster.

I vores gennemgang læner vi os op ad troværdige eksterne tests, producentdata og indsamlede brugererfaringer. Det giver et solidt beslutningsgrundlag, hvor vi både vurderer ydeevne, brugervenlighed, materialer og levetid.

Nedenfor finder du et hurtigt svar, en samlet top 10 og dybdegående beskrivelser af hvert valg. Undervejs forklarer vi, hvad der faktisk gør en forskel i hverdagen – og hvordan du vælger rigtigt til dit hjem.

Hurtigt overblik over guiden

Den bedste pizzaovn i 2025 er Ooni Karu 16 Pizzaovn, fordi den kombinerer multifuel-fleksibilitet, meget høj og stabil varme, dør med termometer og stor 16″ stenflade – velegnet til både napolitansk og allround bagning.

• Hvis du vil have fleksibilitet (træ/kul/gas) → Ooni Karu 16
• Hvis du vil have roterende sten for jævn bagning → Witt Etna Rotante
• Hvis du vil bage indendørs året rundt med præcision → Effeuno P134H 509E Extra Power
• Hvis du vil have hurtig, enkel gas i 16″ → Ooni Koda 16
• Hvis du vil have bærbar budgetløsning → Ooni Fyra 12

Du får i guiden

• De bedste pizzaovne på markedet netop nu
• En konkret købsguide, der hjælper dig med at vælge den rigtige model til dit behov
• Ekspertråd og praktiske tips til hverdagsbrug
• Indblik i trends og teknologier i 2025
• Svar på de mest stillede spørgsmål om pizzaovne

De 10 bedste pizzaovne i 2025

Her er årets stærkeste valg på tværs af brændselstyper, størrelser og budgetter. Vi fremhæver kort hver models primære styrke, så du hurtigt kan snævre valget ind.

• Ooni Karu 16 Pizzaovn – Bedst i test og mest fleksibel (multifuel, høj varme, dør/termometer)
• Witt Etna Rotante – Bedst til jævnhed (roterende sten, høj topvarme)
• Fontana Forni Maestro 60 – Premiumvalg (kraftig isolering, stabil til mange pizzaer i træk)
• Ooni Koda 16 – Bedste gas-16″ til hurtig napolitansk
• Effeuno P134H 509E Extra Power – Bedste indendørs pro (509 °C top, præcis kontrol)
• Ooni Fyra 12 – Bedste budget/bærbar (træpiller, let at tage med)
• Effeuno P134H 509 Pro – Bedste indendørs value (høj varme på 230 V)
• Morsø Forno Spin – Dansk roterende-gas med stabil konstruktion
• Le Feu Turtle Pizzaovn 2.0 – Bedste designvalg (stor stenflade, hurtig opvarmning)
• Morsø Forno Udeovn Pizzaovn – Bedst til hygge og brændesmag (multifunktionel udeovn)

Ooni Karu 16 Pizzaovn – Bedst i test og mest fleksibel

Ooni Karu 16 er en stor multifuel pizzaovn fra Ooni til udendørs brug. Du kan fyre med træ eller kul fra start og tilkøbe gasbrænder, hvis du vil have maksimal bekvemmelighed. Den leverer imponerende varme og stabilitet, og kombinationen af dør og integreret termometer gør det lettere at styre energien og få ensartede resultater for både familier og entusiaster.

Vurdering: 9,6/10 – Pris: ca. 5.999–6.999 kr.

Specifikationer

Karu 16 kombinerer stor 16″ stenflade med effektiv isolering og fleksibelt brændselsvalg til seriøs hjemmebagning.

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Den store stenflade og isolerede krop holder varmen jævnt, så du kan bage flere pizzaer i træk. Døren begrænser varmetab, og det indbyggede termometer hjælper med at ramme stentemperaturen. Multifuel-løsningen gør det nemt at skifte mellem brændesmag fra træ og komforten ved gas – uden at skifte ovn.

Fordele

• Multifuel-fleksibilitet
• Dør og integreret termometer
• Stor stenflade, høj og stabil varme

Ulemper

• Gas kræver ekstra brænder
• Relativt tung og fylder

Hvem den passer til

Et stærkt valg til dig, der vil have frihed til både brændesmag og bekvemmelighed. Karu 16 gør læringskurven mere tilgivende, fordi døren og termometeret giver kontrol i alt slags vejr. Den store 16″ sten giver plads til store pizzaer, støbejern og små brød – ideelt til familier, værter og nørder, der vil have stabil varme til hele aftenen.

Derfor anbefaler vi den

Kombinationen af fleksibelt brændsel, solid konstruktion og praktisk kontrol gør Karu 16 til det sikreste allroundvalg. Den leverer korte bagetider, effektiv top-/bundvarme og forudsigelige resultater. I praksis betyder det mindre stress ved service – og mere ro om bordet.

Witt Etna Rotante – Bedst til jævnhed (roterende sten)

Witt Etna Rotante er en gasdrevet pizzaovn med roterende cordieritsten, L-/U-formet brænder og bagflamme. Den er designet til jævne resultater uden at du skal stå og dreje pizzaen manuelt. Det giver et højt hitrate-niveau, selv når tempoet er højt.

Vurdering: 9,4/10 – Pris: ca. 5.499–6.499 kr.

Specifikationer

Automatisk rotation og høj topvarme arbejder sammen for ensartet bagning – særligt ved napolitansk stil.

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Den roterende sten mindsker risikoen for brændte kanter og uens bund. Bagflammen og høj topvarme giver hurtigt lift i kanten og stærk karamellisering. Det betyder, at flowet bliver mere afslappet, når der skal serveres til mange.

Fordele

• Automatiseret jævn bagning
• Hurtig opvarmning og høj topvarme
• Dansk design og brugervenlig betjening

Ulemper

• Kræver strøm til motor
• Større footprint end helt kompakte gasovne

Hvem den passer til

Perfekt til familier og værter, der vil have ensartede pizzaer uden at stå ”på vagt” ved åbningen. Også oplagt til nye brugere, som ønsker færre fejl på vejen mod flotte resultater – især når der bages mange pizzaer i træk.

Derfor anbefaler vi den

Rotationen løfter kvaliteten og reducerer spild, fordi kanten rammer varmen ens hver omgang. Det gør Etna Rotante til et stærkt 16″-valg for dig, der vil kombinere tempo med pålidelig jævnhed.

Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn – Premiumvalg til lange sessions

Fontana Forni Maestro 60 er en italiensk premium gasovn med kraftig isolering og stabil varmekurve. Den store stenflade og kvalitetsmaterialer gør den velegnet til at bage mange pizzaer i træk med ro på processen – også når temperaturen udenfor svinger.

Vurdering: 9,2/10 – Pris: ca. 12.000–16.000 kr.

Specifikationer

Bygget til kontinuitet: isolering og materialesammensætning sikrer stabilitet under langvarige bagninger.

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Maestro 60 excellerer ved serie-bagning. Isoleringen holder på energien, så stenen kommer hurtigt igen mellem hver pizza. Brænder og varmekontrol er lette at arbejde med, hvilket giver forudsigelig top/bund og en mere afslappet rytme ved servering.

Fordele

• Premium byggekvalitet
• Stabil ved flere pizzaer i træk
• Hurtig og effektiv opvarmning

Ulemper

• Højere pris
• Relativt tung

Hvem den passer til

Til den krævende hjemmekok eller semi-professionelle, der prioriterer kontinuitet, finish og ro i arbejdsflowet. Også relevant til små events eller større familiesammenkomster, hvor der bages mange pizzaer uden at ”jage” varmen efter hver omgang.

Derfor anbefaler vi den

En pålidelig premiumløsning, der giver tempo over tid. Når stabilitet og byggekvalitet vejer tungere end prisen, skiller Maestro 60 sig positivt ud.

Ooni Koda 16 Pizzaovn – Bedste gas-16″ til hurtig napolitansk

Ooni Koda 16 er en populær gasovn med L-formet brænder, stor 16″ sten og enkel betjening. Den er skabt til fart og høj topvarme, så du kan gå fra tænding til servering på kort tid – ideelt til spontane aftener.

Vurdering: 9,1/10 – Pris: ca. 4.499–5.499 kr.

Specifikationer

Koda 16 fokuserer på plug-and-play: tænd, varm op og bag med stærk kantflamme for hurtig puff.

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Den L-formede brænder giver en kraftig kantflamme, der accelererer topvarmen og giver flot puff. Simpel gasregulering gør den let at styre, også for nye brugere. I praksis får du korte opstartstider, stabil varme og et højt succesniveau uden meget opsætning.

Fordele

• Simpel drift og hurtig opvarmning
• Stor 16″ sten
• God topvarme for napolitansk puff

Ulemper

• Ingen indbygget termometer
• Ingen dør (mere varmetab i blæst)

Hvem den passer til

Ideel til begyndere og travle hverdage, hvor plug-and-play vinder. Koda 16 er oplagt på altan eller terrasse, hvor gas er mest praktisk. Den store stenflade åbner for både pizza og små pander, så du kan variere menuen uden at skifte udstyr.

Derfor anbefaler vi den

En gennemprøvet løsning, der leverer høj varme med lav friktion. Du får 16″ kapacitet, stærk topvarme og let betjening til en fair pris.

Effeuno P134H 509E Extra Power – Bedste indendørs pro

Effeuno P134H 509E Extra Power er en elektrisk bordovn til indendørs brug, der kan nå op til 509 °C i toppen. Den separate styring af varmeelementer gør det nemt at ramme den balance, din dej kræver – uafhængigt af vind og vejr.

Vurdering: 9,0/10 – Pris: ca. 8.499–9.999 kr.

Specifikationer

Præcis temperaturkontrol og høj topvarme giver reproducerbare resultater i køkkenet – hele året.

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

De separate elementer og den præcise regulering giver dig kontrol over top/bund, så du kan tilpasse efter hydreringsgrad og topping. Bagetiderne er korte, og du slipper for håndtering af gasflasker eller aske. Det giver en stille og effektiv arbejdsgang i køkkenet.

Fordele

• Høj, kontrollerbar topvarme
• Helårsbrug indendørs
• Konsistente resultater

Ulemper

• Kræver kraftigt 230 V-kredsløb
• Mindre sten end 16″ udendørsovne

Hvem den passer til

Til entusiasten, der vil nørde temperaturer og bagetider året rundt – også i lejlighed. Også velegnet til brød og bagning udover pizza. Hvis udendørsfyring ikke er mulig, er dette en oplagt genvej til høj varme og gentagelige resultater.

Derfor anbefaler vi den

Når præcision og gentagelighed prioriteres, er P134H 509E et sikkert valg. Den leverer kraftig varme, god kontrol og ro i hverdagen – uden vejrafhængighed.

Ooni Fyra 12 – Bedste budget/bærbar

Ooni Fyra 12 er producentens lette træpillebaserede model til 12″ pizzaer. Den kombinerer kompakt design, lav vægt og høj varme, så du får sprød bund på få minutter uden at fylde hele terrassen. Fyra 12 er oplagt til begyndere, studerende og alle, der vil have en mobil løsning til altan, have eller ture ud af huset.

Vurdering: 8,8/10 – Pris: ca. 2.299–2.999 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Fyra 12 bruger træpiller for ren, koncentreret varme med minimal røg. Den er klar til bagning efter cirka 15 minutter og trives bedst med 1–2 pizzaer ad gangen. Cordieritstenen holder godt på varmen, og konstruktionen gør den let at bære og opbevare.

Fordele

• Bærbar og prisvenlig
• Hurtig opvarmning og høj varme
• Lavt brændselsforbrug

Ulemper

• Kræver tilsyn med pilleflow
• Mindre stenflade (12″)

Hvem den passer til

God til begyndere, studerende og lejligheder, hvor pladsen er knap. Også ideel som sekundær ovn til ture, strand eller sommerhus. Hvis du vil have napolitansk-inspirerede pizzaer uden gasflasker eller tungt udstyr, er Fyra 12 en ligetil vej ind i pizzaverdenen. Den er nem at pakke væk efter brug og kræver minimal vedligeholdelse.

Derfor anbefaler vi den

Fyra 12 leverer høj varme, lav vægt og skarp pris – tre ting, der gør en forskel i hverdagen. Den giver en let og mobilt anlagt indgang til pizzaovne, hvor du stadig kan ramme sprød bund og flot farve, når dejen sidder i skabet. En tryg måde at komme i gang uden at binde sig til en stor installation.

Effeuno P134H 509 Pro – Bedste indendørs value

Effeuno P134H 509 Pro er en elektrisk bordmodel med rustfri konstruktion, kraftige varmeelementer og fin kontrol på 230 V. Den er udviklet til indendørs brug, hvor du får høj topvarme og korte bagetider – uden gas eller åben ild. Et stærkt valuevalg til køkkenet, når præcision og gentagelighed vægter.

Vurdering: 8,8/10 – Pris: ca. 7.499–8.999 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

De separate elementer kan justeres, så top og bund balanceres efter dejtype og topping. Ovnen rammer hurtigt arbejdsområde og holder stabil temperatur mellem pizzaer. Du slipper for vind og blæst, og rengøring begrænser sig primært til at børste stenen og tørre kabinetter af.

Fordele

• Indendørs 230 V-komfort
• Meget høj temperatur
• Præcis regulering og konsistente resultater

Ulemper

• Mindre bageflade end 16″-ovne
• Kræver god ventilation ved høj varme

Hvem den passer til

Til lejligheder, byhjem og køkkener, hvor udendørs pizzaovne ikke giver mening. Også oplagt til nørderi med hydrering, meltyper og bagetider – året rundt. Hvis du vil kunne bage pålideligt uanset vejret, og du accepterer 34 cm som maksimal pizzastørrelse, er 509 Pro en praktisk løsning, der stadig når meget høje temperaturer.

Derfor anbefaler vi den

509 Pro rammer en attraktiv balance mellem pris og performance. Du får seriøse temperaturer, præcis kontrol og indendørs bekvemmelighed på en almindelig 230 V-kreds. Et fornuftigt valg for dig, der vil tæt på pro-niveau uden at gå helt op i pris og dimensioner.

Morsø Forno Spin – Dansk roterende-gas med stabil konstruktion

Morsø Forno Spin er en gasdrevet 16″ pizzaovn med roterende cordieritsten og solid dansk konstruktion. Den automatiske rotation leverer jævn bagning med færre brændte kanter, mens høj topvarme sikrer flot puff i kanten. En robust løsning til familier og værter, der vil have flow i pizzaaftenerne.

Vurdering: 8,6/10 – Pris: ca. 6.999–7.999 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Funktioner og ydeevne

Rotationen mindsker behovet for at dreje pizzaen manuelt, og det indbyggede termometer hjælper med at ramme en stabil arbejdskurve. Konstruktionen er tiltænkt dansk udesæson, hvor vind og temperatur skifter, men hvor du stadig vil have ensartede resultater.

Fordele

• Roterende sten for jævn bagning
• Stabil, solid konstruktion
• Indbygget termometer

Ulemper

• Kræver strøm til rotation
• Højere pris end enkle gasovne

Hvem den passer til

Egner sig til familier og sociale aftener, hvor der skal serveres mange pizzaer i træk. Hvis du vil minimere fejl og få ro på processen, er rotationen en stor hjælp. Samtidig får du 16″ kapacitet til større pizzaer og støbejern, så menuen kan varieres uden at skifte udstyr.

Derfor anbefaler vi den

Forno Spin kombinerer brugervenlighed med stabil performance. Rotation og god topvarme trækker kvaliteten op, og robustheden gør den til en tryggere investering til dansk klima. Den rammer et sikkert niveau for både nye og øvede brugere.

Le Feu Turtle Pizzaovn 2.0 – Bedste designvalg

Le Feu Turtle Pizzaovn 2.0 er en kompakt gasovn med stor 16″ stenflade i et stilrent, dansk design. Den prioriterer hurtig opvarmning og enkel betjening, så du kan bage spontant uden meget opsætning. Et oplagt valg, hvis æstetik og funktion skal gå hånd i hånd på terrassen.

Vurdering: 8,4/10 – Pris: ca. 3.999–5.499 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Ovnen varmer hurtigt op og giver 16″ plads, så både pizza og små pander kan bruges. Den kompakte krop er let at placere, og designet klæder de fleste terrasser. Simpel gasstyring gør det nemt at styre flammen under bagningen.

Fordele

• Elegant, kompakt design
• 16″ sten i lille formfaktor
• Hurtig og enkel opvarmning

Ulemper

• Færre officielle specifikationer
• Begrænset udvalg af reservedele

Hvem den passer til

Til designbevidste hjem, hvor udtryk, plads og nemt brug er vigtigt. Hvis du vil have en pæn gasovn, der leverer stærk varme uden lang forberedelse, er Turtle 2.0 et godt match. Den store stenflade gør det muligt at lave både pizza, fladbrød og små retter i støbejern.

Derfor anbefaler vi den

Den forener form og funktion på en måde, der gør hverdagen lettere. Du får hurtig varme, 16″ kapacitet og et udtryk, der passer ind – uden at gå på kompromis med selve bagningen. Et godt valg, når æstetik og let betjening vægter.

Morsø Forno Udeovn Pizzaovn – Bedst til hygge og brændesmag

Morsø Forno Udeovn er en ikonisk støbejernsovn til brænde, som kan bruges som pejs, grill og pizzaovn med tilbehør. Den store masse lagrer varme og giver autentisk brændesmag. En social løsning til uderummet, hvor madlavning og hyggelig ild går hånd i hånd.

Vurdering: 8,2/10 – Pris: ca. 7.999–10.999 kr.

Specifikationer

(Specifikationer er indhentet fra eksterne kilder og skal ses som vejledende)

Egenskaber og anvendelse

Støbejernskroppen holder længe på varmen og fungerer som samlingspunkt i haven. Med pizzasten og dør kan du lave pizzaer, men ovnen er lige så god til langsom stegning, brød og hygge. Kræver mere tid til optænding, men giver til gengæld stemning og smag.

Fordele

• Meget robust og multifunktionel
• Autentisk brændesmag
• Skaber stemning i uderummet

Ulemper

• Tung og ikke mobil
• Længere opvarmningstid
• Pizzatilbehør købes separat

Hvem den passer til

Til dig, der vil bygge uderum med ild som samlingspunkt – og lave mere end pizza. Forno trives med langsom madlavning, grill og hyggelige aftener. Hvis du accepterer længere optænding og mindre mobilitet, får du en meget alsidig løsning, der holder i mange år.

Derfor anbefaler vi den

Når oplevelse og brændesmag er lige så vigtig som tempo, giver Forno Udeovn en særlig værdi. Den kan være både pejs, grill og pizzaovn alt efter tilbehør, og den solide konstruktion er skabt til at stå ude i dansk vejr.

Sammenlign de 10 pizzaovne – specifikationer og mål i 2025

Pizzaovn købsguide 2025: sådan vælger du rigtigt i Danmark

En god pizzaovn passer til dit hjem, dit tempo og de pizzaer, du elsker at bage. Her får du de vigtigste valg: brændsel, størrelse og funktioner – samt det praktiske omkring drift, vedligehold og garanti. Målet er at undgå fejlkøb og sikre, at du får mest værdi for pengene i 2025.

Kapacitet og størrelse

12″ modeller er lette og bærbare, fine til enkeltserveringer og små altaner. 16″ giver plads til store pizzaer, støbejernspander og brød. Tjek mål, vægt og hvor ovnen kan stå stabilt – også når der blæser.

Materialer

Stål og rustfrit stål giver lav vægt og hurtig opvarmning, mens støbejern lagrer varme og giver roligt flow (til gengæld tungere). En dør og god isolering øger stabilitet og mindsker brændselsforbrug.

Funktioner og teknologi

Roterende sten reducerer behovet for at dreje pizzaen manuelt. L-/U-formet brænder og bagflamme løfter topvarmen. Indbygget termometer hjælper dig med at ramme en stabil arbejdskurve.

Brugervenlighed og vedligehold

Gas er hurtigt og rent; træpiller kræver lidt flowstyring; brænde giver stemning, men mere rengøring. El-ovne er nemme i køkkenet – hold øje med ventilation ved høje temperaturer. Børst stenen efter brug, og brug cover mod regn og salt.

Energi og støj

Overvej adgang til brændsel og driftsomkostninger. El-ovne på 2.8–3.2 kW trives bedst på en dedikeret 230 V-kreds. Rotationsmotorer i roterende pizzaovne støjer typisk minimalt.

Holdbarhed og garanti

Se efter pulverlakering, rustfrit stål i varme zoner og solide hængsler. Flere producenter tilbyder 2 år som standard og op til 5 år ved registrering. Tjek også lokale reservedele og service.

Hvilken pizzaovn skal jeg vælge?

Vælg gas for bekvemmelighed og fart. Vælg multifuel, hvis du vil kunne skifte mellem brændesmag og komfort. Vælg træpiller for bærbarhed til lav pris. Vælg elektrisk til præcis indendørs bagning året rundt.

Til dig, der bor småt: En 12″ pilleovn er let, varmer hurtigt op og er nem at gemme væk.

Til dig, der prioriterer hurtighed: En gasdrevet 16″ med L-/U-brænder giver kort opstart og høj topvarme.

Til dig, der vil have premium-funktioner: Roterende gas eller en stærkt isoleret premiumovn giver jævnhed og stabilitet i længere sessions.

Ekstra tips:

• Brug infrarødt termometer til at ramme stentemperatur.
• Lad stenen mætte varme 10–15 min efter setpoint.
• Letmelet spade og kold gæring giver nemmere håndtering.
• Vend/rotér ofte – medmindre stenen roterer automatisk.
• Afdæk ovnen mod regn og salt for længere levetid.

Tjekliste før køb

Gennemgå følgende punkter, før du beslutter dig. Det sparer tid i hverdagen og giver ro i køkkenet.

• Passer mål og vægt til dit underlag og opbevaringsplads?
• Hvilket brændsel matcher din hverdag (gas, træpiller, træ/kul, el)?
• Har du brug for roterende sten, dør og termometer?
• Maks. temperatur og opvarmningstid vs. dine opskrifter.
• Isolering og materialer ift. dansk vejr og sæson.
• Nødvendigt tilbehør: spader, IR-termometer, cover, børste.
• Garanti (2–5 år) og adgang til reservedele/service i DK.

Sådan bruger du pizzaovne trin for trin – fra forvarmning til servering

Følg disse simple trin for sikker, hurtig og jævn bagning – uanset om du bruger gas, træpiller, brænde eller el.

1. Forvarm ovnen til målrettet stentemperatur: ca. 420–470 °C til napolitansk, lavere til tykke bunde.
2. Lad stenen mætte varme i 10–15 minutter efter setpoint for ensartet bund.
3. Klargør dejen let melet på en tør spade; hold topping let for at undgå våd bund.
4. Skub pizzaen ind, luk evt. dør for at minimere varmetab, og start tidtagning.
5. Drej pizzaen hver 10–15 sekunder eller brug roterende sten for jævn farvning.
6. Justér flamme/termostat for at balancere top- og bundvarme undervejs.
7. Tag pizzaen ud, lad den sætte sig 20–30 sekunder, og top evt. med friske urter.
8. Børst stenen ren, sluk/fjern brændsel sikkert, og afdæk ovnen, når den er kold.

Tendenser i markedet: udvikling og innovation i 2025

Danske forbrugere bevæger sig mod 16″ gas- og multifuel pizzaovne for at få fart, kapacitet og let betjening. Elektriske high-heat modeller vinder indpas for helårsbrug indendørs, hvor præcis temperaturstyring er et plus. Roterende sten er en tydelig trend, fordi jævnhed og lav fejlmargin betyder mindre stress ved servering.

Materialerne går mod rustfrit stål og bedre isolering, som mindsker forbruget og stabiliserer varmen i blæst. Designmæssigt ses flere kompakte kabinetter med stor stenflade. Samtidig tilbyder flere producenter udvidet garanti ved registrering, hvilket understreger fokus på holdbarhed i dansk klima.

Sammenligning og ekspertråd (Signe’s vurdering)

Jeg samler trådene sådan her: hvis du vil have frihed og sikkerhed i én løsning, er Ooni Karu 16 det mest komplette valg med dør, termometer og mulighed for både gas og brændesmag. For mange er det vigtigste at holde rytmen – derfor gør roterende modeller som Witt Etna Rotante og Morsø Forno Spin en tydelig forskel ved at fjerne behovet for konstante drej.

Ser vi på værdi for pengene, leverer Ooni Koda 16 høj topvarme og 16″ fleksibilitet uden meget opsætning. Indendørs er Effeuno-ovnene stærke, fordi de giver præcis kontrol og gentagelighed på 230 V – perfekt, hvis altanen er no-go. Premiumsegmentet, f.eks. Fontana Maestro 60, udmærker sig ved stabilitet under lange sessions, hvor stenen kommer hurtigt igen mellem pizzaer.

I praksis afhænger valget af dit brændsel (komfort vs. smag), din plads (12″ vs. 16″) og hvor ofte du bager. Gas og el er lettest at vedligeholde; brænde giver mest stemning, men kræver tid. Uanset niveau bliver pizzaaftener sjovere, når ovn og hverdag passer sammen – så finder du roen ved åbningen og får flere gode pizzaer i træk.

FAQ – Ofte stillede spørgsmål om pizzaovne

Gas, multifuel eller el – hvad skal jeg vælge?

Gas er nemt og hurtigt med minimal rengøring. Multifuel giver fleksibilitet og mulighed for brændesmag fra træ, men kræver mere håndtering. El-ovne passer indendørs og leverer præcis kontrol året rundt. Vælg efter plads, komfort og hvor ofte du bager.

Hvor varm skal stenen være til napolitansk pizza?

Sigt efter cirka 420–470 °C på stenens overflade og kort bagetid (1–2 minutter). Brug et infrarødt termometer for at måle direkte på stenen og lad den mætte varme 10–15 minutter efter setpoint.

Er roterende pizzasten nødvendigt?

Nej, men det hjælper. Rotation giver ensartet farve og færre brændte kanter, især ved høj topvarme. Det er en fordel, hvis du vil have stabil kvalitet, når tempoet er højt eller flere hjælper i køkkenet.

Kan jeg bruge pizzaovn på altanen?

Tjek husregler og sikkerhed først. Gas og træpiller kan være begrænset i nogle ejendomme, mens el-ovne ofte er nemmest indendørs. Sørg for stabilt underlag, afstand til brændbart og god ventilation.

Hvilket tilbehør bør jeg købe fra start?

En god launch-spade, en lille turning-spade, IR-termometer, stenbørste og et cover. En dejskraber og hævekasser er praktiske tilberedningshjælpere, der gør processen mere smidig.

Pizza i topklasse hjemme – sådan kommer du godt fra start i Danmark 2025

Uanset om du vælger en bærbar træpillemodel, en gasdrevet 16″ eller en præcis el-ovn til køkkenet, giver de rigtige valg ro på aftenen og bedre pizzaer. Brug specifikationerne som pejlemærker, tænk over dit brændsel og dit rum – og byg stille og roligt en rutine, der matcher dit tempo. Så bliver pizzaovne en naturlig del af hyggelige aftener og lækre hverdage.

Udvalgte kilder med høj relevans

• https://www.bbcgoodfood.com/review/best-pizza-ovens
• https://www.gardenersworld.com/reviews/barbecues/best-pizza-ovens/